Collaboration avec les Bénéficiaires du Projet
Notre projet s’épanouit grâce à la collaboration avec divers partenaires et acteurs locaux. Tout d’abord, nous travaillons main dans la main avec les bénéficiaires du projet, qui sont au cœur de notre initiative.
Une Histoire Ancrée dans la Commune
La bière La Biche tire son nom de la mascotte de la commune de Saint-Gilles, la biche, un animal souvent associé à Saint-Gilles dans l’iconographie catholique. Initialement brassée à façon chez Anders en Flandre, la production a été rapatriée à Saint-Gilles en 2022, renforçant ainsi son ancrage local.
Partenariat avec la Brasserie de l’Annexe
Aujourd’hui, La Biche est brassée à L’Annexe, une brasserie située à seulement 300 mètres du parvis de Saint-Gilles. Cette brasserie nous fournit une bière biologique et locale, une délicieuse blonde qui rencontre un vif succès.
Rôle Clé des Bénévoles
L’équipe de bénévoles joue un rôle crucial dans notre projet. Ils assurent la logistique, la communication et la commercialisation, tout en multipliant les liens avec les commerçants locaux. Leur engagement est indispensable à notre succès.
Fidélité de Nos Clients
Nous sommes également reconnaissants envers nos nombreux clients fidèles depuis le lancement de la bière. Parmi eux, on compte des cafés, des restaurants bio comme Tero, ainsi que des commerces locaux en alimentation bio. Des lieux de sociabilisation à Saint-Gilles, tels que la Tricoterie, Pianofabriek, font également partie de notre réseau.
Un Impact Social Concret
Depuis son lancement, La Biche de Saint-Gilles a permis de reverser des milliers d’euros à l’Entraide de Saint-Gilles, une association qui soutient les personnes sans chez soi et précarisées. En achetant La Biche, vous contribuez directement à améliorer la vie de ceux qui en ont le plus besoin. C’est une manière concrète de vivre la solidarité au quotidien.
Comment Acheter La Biche ?
Pour renforcer notre présence, nous participons à différents marchés à Saint-Gilles. Notre objectif est de développer les liens avec les bons vivants du Parvis, les commerçants et l’horeca, tout en proposant aux locaux de s’impliquer dans notre aventure.
Vous pouvez acheter La Biche de Saint-Gilles directement sur notre site web ou via nos réseaux sociaux (Instagram, Facebook).
La Biche de Saint-Gilles 